虎皮蛋烧五花肉的做法

虎皮蛋烧五花肉的做法

五花肉和蛋的碰撞会出怎样的味蕾呢？鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。我家的餐桌上经常会出现用鹌鹑蛋做的菜。

食材配方

主料：

五花肉、300g鹌鹑蛋、250g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、15ml生抽、10ml白糖、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉和鹌鹑蛋分别焯水，鹌鹑蛋煮熟，去壳备用，五花肉切块

2、起油锅将鹌鹑蛋炸至二面金黄，然后捞出备用

3、炸好的鹌鹑蛋，金黄色的很有食欲

4、将切好的五花肉倒入油锅里，炒出多余的油，将锅中多余的油倒出，继续炒至表面泛黄后，加入料酒，白糖、生抽和老抽，倒入没过肉的开水，煮20分钟左右至肉软烂

5、最后加入炸好的鹌鹑蛋，大火收汁即可

6、然后可以装盘开吃喽，香喷喷