杏胞菇鸡汤的做法

杏胞菇鸡汤的做法

昨天买了一半母鸡，特意留了一点鸡胸肉出来。今天买一条杏胞菇回来跟鸡肉一煮煲汤！鸡汤向来鲜美，若能再加入鲜品杏鲍菇同煮，不但营养大增，口感丰富，更是鲜上加鲜！

食材配方

主料：

鸡肉、250g杏胞菇、1条

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备好材料。鸡肉去皮用盐，料酒腌10分钟

2、老姜拍扁。

3、杏胞菇洗干净切片

4、冷水下锅煮开倒入杏胞菇煮软

5、捞起，落干水分

6、冷水下锅，放入老姜，鸡肉加盖煮30分钟-50分钟左右（鸡肉软即可）

7、然后加入盐

8、倒入杏胞菇加盖煮5-10分钟即可！