野生菌炒鸡翅的做法

野生菌炒鸡翅的做法

这种野生菌我们家乡话叫“丛树菌”丛树就是松树的意思哈。因为这种菌一般都生长在有松树的丛林里。小时候新鲜的吃得最多了。现在很少有机会吃到呢。这个是我妈妈用新鲜的晒

食材配方

主料：

干野生菌、50g鸡翅、250g

辅料：

菜籽油、适量盐、适量青辣椒、1个葱、适量鸡精、适量姜、适量红辣椒、1个蒜、适量

详细做法步骤

1、干的野生菌

2、先用清水浸泡1小时

3、再清洗干净，用手撕成小块备用

4、鸡翅洗净切块，另外准备青红辣椒段，葱段，姜蒜末

5、起锅烧热，放入菜籽油烧至8成热

6、放入鸡块翻炒至表皮略微金黄

7、然后放入姜蒜末和野生菌翻炒均匀

8、加入少量的清水烧开，放盐，鸡精调味

9、等汤汁收干了，放入青红辣椒段和葱段

10、翻炒均匀即可出锅