九层塔菠萝甜辣鸡腿肉的做法

九层塔菠萝甜辣鸡腿肉的做法

这是一道东南亚风味的开胃菜，因为调料里用了泰国的甜辣酱，还有泰国菜最常用的九层塔，所以味道相当好，开胃下饭。 许多人都喜欢九层的香味，可是大家知道吗？原来九层塔

食材配方

主料：

鸡腿、3只 、

辅料：

橄榄油、适量盐、适量菠萝、1/2个红椒、1/2个洋葱、1个九层塔、适量泰国甜辣酱、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、预备三只鸡腿，去皮。

2、从中意切开，为的是易熟透。用盐与十三香腌制备用。

3、配料：菠萝、红椒、洋葱、九层塔。

4、将菠萝、红椒、洋葱切粒，九层塔洗摘备用。

5、烧热锅倒入橄榄油，将腌好的鸡腿放入。

6、将两面都煎成金黄色盛起。

7、继续倒少许橄榄油入锅内，放入洋葱炒出香味。

8、加入菠萝与红椒，翻炒均匀。

9、调入适量泰国甜辣酱以及适量水。

10、再将鸡腿放入。

11、盖上锅盖焖数分钟至鸡腿肉入味。

12、调入适量盐，放九层塔熄火。