鸭腿炒土豆的做法

鸭腿炒土豆的做法

首先，请原谅我这张成品图拍的很没水平，实在是太手忙脚乱了，一边锅里煮着汤，一边相机总是没电自动关机， 据说鸭肉是寒性的，虽然在大冬天里，不过这样一大碗被浓浓酱汁

食材配方

主料：

鸭腿、250g土豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量花椒粉、适量葱姜蒜、适量干红椒、适量温开水、适量

详细做法步骤

1、鸭腿斩成块状。

2、准备好辅料。

3、土豆切成块。

4、鸭肉入沸水中焯去血水。

5、炒锅加入油，下入两勺白糖融化，下入鸭肉爆炒，下入葱姜蒜，干红椒。

6、调入适量生抽，两滴老抽，适量料酒，花椒粉翻炒。

7、加入温开水，盖上盖子烧开。

8、加入土豆继续烧。

9、待汤汁收干加入适量盐即可。