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蒜苗皮蛋肉丁的做法

时间:2021-02-26

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栏目:菜谱大全

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导读:                蒜苗皮蛋肉丁的做法         炒“苍蝇头”--蒜苗皮蛋肉丁 炒“苍蝇头”, 如此奇怪的菜名您听说过吗? 可千万不要被这个名字吓住啦, 这可是一道非常著名的台湾

蒜苗皮蛋肉丁的做法

蒜苗皮蛋肉丁的做法

炒“苍蝇头”--蒜苗皮蛋肉丁 炒“苍蝇头”, 如此奇怪的菜名您听说过吗? 可千万不要被这个名字吓住啦, 这可是一道非常著名的台湾菜。 “苍蝇头”并不是真的要在菜

食材配方

主料:

蒜苗、350g里脊肉、100g皮蛋、2个 、

辅料:

油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将里脊肉切成肉丁, 加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽等调味料;

2、搅拌均匀, 腌制十分钟;

3、将锅烧热, 加入适量的油;

4、油烧热后下入腌好的肉丁翻炒;

5、肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁, 一起翻炒;

6、加入适量的盐, 胡椒等调味料, 继续翻炒两下;

7、出锅前加入准备好的皮蛋丁;

8、一起翻炒就可以啦;

9、出锅装盘。

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