鲈鱼烧土豆的做法

鲈鱼烧土豆的做法

买了一条鲈鱼，是东北的习惯吧，什么都喜欢放些土豆进去，尤其是炖鱼或炖肉的时候，土豆吸收了鱼和肉的鲜味，特别下饭哦。家里人也都很爱土豆的，今天这道菜，一碗饭已经不

食材配方

主料：

鲈鱼、1条土豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量辣椒酱、适量白酒、适量白糖、适量醋、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼一条，去鳞，开膛去内脏，洗净。

2、土豆去皮，洗净切小块。

3、锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，再放入辣椒酱一起炒上色。

4、将鲈鱼放入。

5、煎几分钟，喷入白酒和醋。放入适量清水。

6、下入土豆，放少许酱油、盐。

7、炖五分钟，再放入适量的白糖和五香粉、胡椒粉。

8、再炖十分钟，汤汁略微收干些。

9、出锅装盘即可。