焖带鱼的做法

焖带鱼的做法

又到周末了，吃什么呢？上周炖了排骨，这周吃鱼吧！老公带着孩子去孩子奶奶家了，留我在家做饭，买来带鱼，收拾好，过上面糊一炸，再炖上一会， 好吃又鲜嫩的焖带鱼就做好

食材配方

主料：

带鱼、2条鸡蛋、1个面粉、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、3段姜、1块醋、适量酱油、适量花椒、适量八角、1个干辣椒、1个 、

详细做法步骤

1、葱、姜、八角、花椒、辣椒辅料准备好

2、带鱼收拾干净后切段

3、沾上蛋液后裹上面粉下油锅炸至微黄

4、油锅用小火炸带鱼

5、炸至微黄后备用

6、余下的底油煸香调料

7、在下入炸好的带鱼，倒醋、酱油调色调味

8、加水炖上10分钟左右

9、好了，嫩的很