黄金宝箱的做法

黄金宝箱的做法

回忆总是伴随着成长一年又一年。 无论现在的自己是何面貌，脑海中留存的，那些关于过年的影像，鲜明得一如年夜饭诱人的色泽。 无论历经多少岁月，都不会褪色。 那些源于

食材配方

主料：

豆腐、600g五花肉、400g虾仁、9个 、

辅料：

香菇、1个鸡蛋、1个姜、2g盐、4g鸡精、2g香油、6ml酱油、2g料酒、2ml蚝油、4ml胡椒粉、2g食用油、250ml 、

详细做法步骤

1、将豆腐过水后切成小方块备用；

2、锅内倒入适量食用油；待油烧至八成热时放入豆腐；

3、炸时将豆腐翻一面再炸；炸至金黄色即可。

4、将炸好的豆腐放凉后用剪刀将其剪成小箱子状，用筷子将里面的白豆腐全部掏出备用；

5、将五花肉、虾仁、姜、香菇全部剁成沫状备用；

6、取一大碗，放入肉泥、耗油、盐、香油、鸡蛋、鸡精、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅至均匀；

7、加入虾仁、香菇、姜沫一起搅拌均匀；

8、再加入掏出来的白豆腐搅拌均匀即可；

9、蒸锅做上水，篦子上放上油纸；

10、趁着烧水的时间将豆腐箱子填满；

11、水开后放入填好的豆腐箱子；上锅蒸8分钟即可。