豆角茄子炖粉条的做法

豆角茄子炖粉条的做法

真正的东北乱炖是在以前农村人口比较多的时候，用家里的大铁锅，随便在地里摘点什么土豆、豆角、茄子、南瓜、玉米之类的，洗洗、切切扔锅里一炖就行了。现在家庭人口一般没

食材配方

主料：

豆角、200g茄子、200g土豆、200g粉条、80g

辅料：

五花肉、适量油、适量盐、适量鸡精、适量五香粉、适量葱姜末、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、土豆去皮用刀掰块。

2、豆角摘好洗净。

3、茄子洗净撕粗条。

4、粉条用温水泡软。

5、五花肉切片，锅放油下五花肉煸一下，下葱姜末、五香粉爆锅。

6、放入土豆、豆角、茄子，加盐、老抽，翻炒几下。

7、加水至菜面一平，放入粉条大火烧开，改小火炖至汤基本收尽。

8、加鸡精出锅。