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白菜炒大虾的做法

时间:2021-03-03

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栏目:菜谱大全

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导读:                白菜炒大虾的做法         说起白菜炒大虾,这是一道地道的山东的家常菜,几乎人人都会做。其特点是煸炒出鲜虾的虾油,用虾油浸润大白菜叶。鲜虾融入了白菜甜甜

白菜炒大虾的做法

白菜炒大虾的做法

说起白菜炒大虾,这是一道地道的山东的家常菜,几乎人人都会做。其特点是煸炒出鲜虾的虾油,用虾油浸润大白菜叶。鲜虾融入了白菜甜甜的汁液和淡淡的清香,虾肉滑嫩鲜香,有

食材配方

主料:

大虾、270g白菜、300g

辅料:

花生油、适量盐、适量大葱、1段姜、3片大蒜、5枚 、

详细做法步骤

1、准备原料

2、大虾洗净,剪去虾枪、虾须、虾爪;(剪虾枪时,剪深一些,露出虾脑)

3、开背挑去虾线,

4、收拾好的大虾

5、葱姜蒜切片

6、大白菜叶洗净,手撕成片,略控干水分

7、热锅凉油小火,下入鲜虾煸炒,边炒边用锅铲压虾头

8、压出虾脑,炒至油变成红色

9、放入葱姜蒜,煸炒出香味

10、下入白菜叶,换大火煸炒

11、一边炒一边用锅铲压白菜

12、炒至白菜叶变软,加入少许盐调味儿

13、装盘上桌

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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