莴笋黑木耳炒肉片的做法

莴笋黑木耳炒肉片的做法

春季的莴笋是最鲜嫩的时令蔬菜，莴笋有一股自然的香味，做法也多种多样，凉拌吃口感脆脆的，经过加热之后会散发一股很香的味道，特喜欢，用莴笋和黑木耳猪肉片一起烹饪，营

食材配方

主料：

莴笋、450g 、

辅料：

油、适量盐、适量猪腿肉、适量黑木耳、适量鲜酱油、适量生姜、适量红椒、适量蒜头、适量料酒、适量生粉、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净

2、黑木耳泡发后洗净

3、准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段

4、莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时

5、热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起

6、留底油下入蒜和姜片爆香

7、倒入莴笋片煸炒出香味

8、加入黑木耳

9、加入适量料酒不断的煸炒一分钟

10、之后加入肉片

11、加入鲜酱油煸炒均匀

12、滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅