莴笋里脊肉的做法

莴笋里脊肉的做法

里脊肉是小炒的主要选择，今天把买的排骨上多余的里脊肉拿来炒这吃了。用的是四川这边最原始的炒肉方法炒的哦。老妈炒的。呵呵

食材配方

主料：

猪里脊肉、100g莴笋、300g青椒、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量豆瓣酱、适量

详细做法步骤

1、莴笋切丝，青椒切丝，猪里脊切丝

2、锅中倒油，加入姜末炒香，放入猪肉

3、翻炒至变色后加入豆瓣酱再翻炒一下，捞出备用

4、锅中加入青椒翻炒

5、再加入莴笋丝翻炒断生

6、把之前炒好的肉丝倒入

7、和匀，加盐，装盘