蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法

含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性.

食材配方

主料：

西兰花、250g蒜、5g

辅料：

陈醋、10g蚝油、5g辣椒油、10ml蒸鱼鼓油、4ml盐、4g 、

详细做法步骤

1、原料图很简单，只需要西兰花和蒜即可。

2、西兰花掰成小块。（我是用剪子剪的，这样利索点，还干净。）

3、西兰花放在盐水中泡10-20分钟。 **在盐水中浸泡几分钟可使菜虫跑出来，也帮助除掉残留的农药。

4、开锅放盐和一滴油灼烫西兰花10秒。

5、捞出过冷水。

6、西兰花吸水能力很强，所以放调料之前一定要沥干水分。

7、蒜去皮捣成蒜泥。

8、陈醋，蚝油，辣椒油，蒸鱼鼓油，盐以及蒜泥调成味汁。

9、把调备好的味汁浇在西兰花上面，搅拌好即可。