蒜蓉蒸扇贝的做法

蒜蓉蒸扇贝的做法：

　　1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净。

　　2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥。

　　3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。

　　4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉。

　　5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上。

　　6、开水锅蒸5-6分钟。

　　7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上。

　　蒜蓉蒸扇贝的营养价值：

　　贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，

　　它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

　　它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

　　人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。