香煎孜然豆腐片的做法

香煎孜然豆腐片的做法

下班回家的时候路边有一个摊子在卖豆腐，站在旁边看了看，大致明白了，回家就炮制了一番，味道还真不错，加了孜然粉，有种烧烤的感觉。

食材配方

主料：

豆腐、400g 、

辅料：

食油、适量食盐、适量孜然粉、适量小米椒、1个蒜头、适量葱丝、适量葱粒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、豆腐洗净切薄片。

2、平底锅烧热食油， 下豆腐片煎黄一面撒少许食盐、孜然粉。

3、一面煎黄后翻至另一面，撒食盐、孜然粉。

4、等另一面煎黄后，将生抽沿豆腐的边沿淋下去，撒上葱粒和蒜蓉，加盖焖两分钟关火再利用锅的余温焖一分钟即可。