水豆腐烧斑翅的做法

水豆腐烧斑翅的做法

斑翅肉质鲜嫩，香滑，鱼翅上都是软骨，用它和西红柿，豆腐一起红烧，味道酸鲜，口感嫩滑。即开胃又营养。炎热的夏天，做这款菜给家人，简单又美味！

食材配方

主料：

斑翅、400g水豆腐、3块西红柿、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量香葱、适量姜丝、适量 、

详细做法步骤

1、将买回来的斑翅清洗干净。

2、准备西红柿和水豆腐。

3、将斑翅斩件用料酒，盐，胡椒粉和姜丝腌制。

4、平底锅热油将切块的水豆腐中火慢煎直至两面金黄。起锅装碟待用。

5、另起锅热油将斑翅块放入煎到两面金黄。

6、煎好的水豆腐。

7、西红柿切块。

8、在斑翅煎好之后放入煎好的水豆腐和西红柿。

9、然后加适量的盐和黑胡椒粒调味轻轻拌均匀。

10、盖上盖子大火焖煮8分钟。

11、最后出锅起前放入香葱轻轻拌炒几下即可。

12、这款“水豆腐烧斑翅”口感鲜嫩，加了西红柿味道酸鲜，水豆腐皮焦内嫩，整款菜搭配合理，营养很丰富。老少咸宜。