茄汁苦瓜酿的做法

茄汁苦瓜酿的做法

有些菜我估计这辈子都不会爱上,比如香菜,生姜,苦瓜,虽然上次说过厨房大权掌握俺这煮妇手中,但总不能剥夺掉人家喜欢吃这样东西的权利对吧，某人是很爱吃苦瓜的，每次炒

食材配方

主料：

苦瓜、300g肉馅、200g枸杞、30g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量辣椒油、适量芝麻油、适量白糖、适量番茄酱、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材准备好

2、调料备好

3、将苦瓜去瓤切成高度差不多的段

4、肉馅加入少许盐，生抽，辣油，料酒和蛋清拌匀，滴入两滴芝麻油增香

5、将调好的馅料塞入苦瓜里，在上面放几粒枸杞

6、大火将苦瓜酿放入锅中蒸十分钟后取出

7、锅内倒少许油，倒入番茄酱和调好的水淀粉，放少许白糖勾欠芡

8、将勾好的芡浇在苦瓜酿上即可