双菇炒苦瓜的做法

双菇炒苦瓜的做法

这道菜营养价值高，吃了可以清热解火，还能减肥。

食材配方

主料：

苦瓜、200g香菇、100g金针菇、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量胡椒粉、适量白糖、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜去掉瓤和里面的黄色筋膜，顺刀切成丝。

2、苦瓜丝上撒盐，腌十分钟，然后用清水冲洗掉外面的盐分。

3、金针菇洗净去根，撕开；香菇去蒂切成丝；葱、姜、蒜切成末。

4、锅内放少许油，放葱、姜、蒜炒香。

5、放入香菇丝炒软。

6、再放苦瓜丝翻炒几下，加盐，胡椒粉，糖，一点点生抽。

7、最后放金针菇，翻炒几下。

8、淋香油，出锅。