蚝油土豆焖五花肉的做法

蚝油土豆焖五花肉的做法

N年前的灵不知道蚝油是个宝，家里亲戚送了好些上等蚝油都楞给放到过期扔掉。直到近年尝试用了那么几次，才知道它真的很对灵的口味。做出来的菜肴赤香味浓，那叫一个下饭哩

食材配方

主料：

五花肉、350g土豆、2个

辅料：

盐、适量葱、适量料酒、1勺生抽、适量蚝油、1勺白糖、1小勺老抽、适量老姜、适量

详细做法步骤

1、锅中放适量油，五花肉煎至焦黄，沥油捞起。

2、煎香土豆，搁入五花肉，放葱白段姜片炒匀。

3、加入适量老抽，生抽，蚝油和白糖，拌炒上色。

4、放清水及料酒，没过肉块中火炖煮，最后大火收汁，撒葱花即可。