排骨烩栗子的做法

排骨烩栗子的做法

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 　　 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材配方

主料：

排骨、245g栗子、143g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量麻油、适量生粉、适量鸡粉、适量蒜头、适量白砂糖、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材：排骨。

2、食材：栗子。

3、将排骨洗净，加入适量的食盐。

4、加入适量的鸡粉。

5、倒入适量的胡椒粉。

6、放入适量的生粉。

7、加入适量的白砂糖。

8、倒入适量的麻油。

9、倒入适量的粟米油，拌匀，腌制30分钟（腌制时间由自己决定，时间越久越入味哦）。

10、炒锅中放入适量的清水。

11、盖锅盖，大火煮开。

12、放入栗子，盖锅盖，焖煮2分钟，过火，倒掉水。

13、剥去栗子皮。

14、蒜头去衣。

15、在碗中倒入适量的生抽。

16、倒入适量的鱼露。

17、放入适量的鸡粉。

18、倒入适量的麻油。

19、放入适量的生粉。

20、倒入适量的冷开水，拌匀成芡汁。

21、炒锅中注入适量的清水。

22、盖锅盖，大火煮开。

23、放入腌制好的排骨。

24、灼一下捞起。

25、炒锅倒入适量的粟米油。

26、爆香蒜头。

27、放入排骨。

28、倒入适量的冷开水。

29、盖锅盖，大火焖煮10分钟。

30、放入栗子。

31、倒入适量的冷开水。

32、倒入芡汁。

33、炒匀。

34、盖锅盖，大火煮开。

35、转小火焖煮至收汁，即可关火。

36、盛入盘子里，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……