花雕醉蟹的做法

花雕醉蟹的做法

西北风起了，螃蟹很肥了。这几天街市上的螃蟹真的是非常多非常多了，价格也不贵，三两大小的螃蟹只要三十几元就可以了，小螃蟹更是便宜，八元就可以买到一斤，真的是吃螃蟹

食材配方

主料：

小螃蟹、500g 、

辅料：

酱油、适量盐、适量花雕酒、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、小螃蟹洗干净。

2、洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。

3、加盐。

4、盖上盖子，腌制一天。

5、第二天，将生姜切片。

6、将大蒜切末。

7、一起放容器中，倒入花雕。

8、加适量的酱油。

9、最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。