酱爆茭白的做法

酱爆茭白的做法

酱爆茭白，口味咸香，酱香浓郁。 是很家常的下饭菜。

食材配方

主料：

茭白、500g青椒、2个

辅料：

葱姜、5g甜面酱、10g盐、1g糖、2g生抽、5g料酒、5g香油、3g 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、茭白去皮切滚刀块，青椒洗净切菱形片，葱姜切碎。

3、炒锅到油烧热，放入一大勺甜面酱炒出香味。

4、在放入葱姜爆香。

5、倒入茭白翻炒均匀。

6、加入少许清水翻炒片刻。

7、加入生抽，糖，少许盐。

8、加入少许料酒翻炒均匀。

9、再把青椒快翻入翻炒均匀。

10、勾入少许水淀粉。

11、淋入香油。

12、翻炒均匀关火。