干锅土豆虾的做法

干锅土豆虾的做法

这道干锅土豆虾是新浪看到的方子，我稍作了改良，操作更加容易，非常适合新手操作。这道菜因为土豆吸足了虾的鲜味，所以不管是土豆还是虾味道都非常的足，是孩子特别喜欢的

食材配方

主料：

海养虾、250g土豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量蒜瓣、适量料酒、适量酱油、适量糖、适量

详细做法步骤

1、虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上

2、土豆去皮切片

3、锅烧开水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟（原方子是直接在锅煎熟的，那样煎的话很费时）

4、土豆片煮好捞出，准备适量蒜瓣

5、平锅加油烧热，加土豆片和蒜瓣，两面煎一下

6、把腌制好的虾连调料一块倒入锅中

7、小火慢慢收汁，直到完全收干为止

8、做好的土豆虾装盘即可