酱炒蛋的做法

酱炒蛋的做法

酱炒蛋在东北是一道家常名菜。做法非常简单，省时省力，可以算是懒人必备私房菜。至于味道么，我觉得不错。配上米饭更地道。

食材配方

主料：

鸡蛋、3个大酱、一袋

辅料：

葱丝、100克花生油、1大饭勺鸡精、1/2小勺 、

详细做法步骤

1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。

2、准备好大酱，4大勺。

3、葱切成细丝备用。

4、炒锅放入花生油，油开后放入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋碎。

5、接着放入葱丝翻炒。

6、放入大酱迅速翻炒，放少许鸡精出锅。