酱煨蛋烧肉的做法

酱煨蛋烧肉的做法

小的时候、这是过年过节才能有的菜菜~~ 现在也是过年节时必不可少的一道传统菜，我们家亲亲爱吃平常也会想念，所以在我们家这也是平日里时不时就会做的菜、、 除却加了

食材配方

主料：

五花肉、500g蛋、7个

辅料：

油、适量大蒜头、适量料酒、适量老抽、适量糖、适量水、适量叉烧酱、适量姜丝、适量

详细做法步骤

1、五花肉切块。

2、入料酒、姜丝先焯下。

3、过水冲洗干净。

4、焯好洗净的五花肉。

5、蛋先略煮下，剥去壳。

6、大蒜头剥皮备用。

7、热锅入油，入五花肉煸出肉油。

8、入料酒。

9、入大蒜头，翻炒。

10、入蛋。 加适量的水。

11、入老抽。

12、入糖，翻拌均匀。

13、盖锅盖略煮。

14、沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。 再盖上锅盖转中小火煮

15、煮至收干汤汁。

16、出锅装盆，真是香呢。