番茄豆腐片的做法

番茄豆腐片的做法

本来想做成那种红黄相间的效果，可是冬天的西红柿都是温室大棚里的，汤水太少，炖了几下就成糊糊了。所幸炸制豆腐的过程豆香浓郁，十分诱人。还算是下饭菜吧。

食材配方

主料：

豆腐、350g西红柿、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡蛋、50g土豆淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、备好材料

2、豆腐切成薄片

3、葱切小段

4、西红柿划十字刀，在火上烤后剥皮

5、西红柿切大块

6、倒油热锅

7、鸡蛋和淀粉和成蛋液，豆腐片倒入，裹上蛋液

8、放入锅中炸制

9、豆腐片变成金黄后捞出

10、锅内的底油，倒入西红柿

11、放入葱花翻炒

12、加入料酒

13、倒入豆腐片

14、倒入少许胡椒粉

15、假如少许盐