炸红糖年糕怎么做

　　过年的时候，老妈切了一大袋让我带回。其中，最爱的就是油炸这个吃法，软糯香甜，好吃极了!

　　下面这张是切片后的红糖年糕。那天晚上，家里有客人，所以炸了好多~

　　福建小吃--炸红糖年糕

　　原料：红糖年糕

　　配料：面粉、鸡蛋、清水

　　炸红糖年糕的做法

　　1、红糖年糕切片;

　　2、面粉磕入鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀成鸡蛋面糊;

　　3、将每块年糕裹上一层面糊，放入五成热的油锅中，全程中小火，炸至表面微黄即可。

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　　豆浆+红糖相克:红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值

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