小炒‬山药‬的做法

　　1、准备‬食材：山药‬、小葱‬、生抽‬、白砂糖‬、生姜‬、食盐‬、鸡精‬

　　2、小炒‬山药的‬做法：

　　(1)山药洗净去皮切块，放入碗中，加入适量的清水和盐，浸泡片刻，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切成末备用。

　　(2)锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花姜末，下入山药翻炒至断生。

　　(3)配料‬：再加入适量的食盐、生抽、白砂糖、调味，大火翻炒至食材上色入味。

　　(4)关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可开吃了。做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜!