麻辣咸香的双椒排骨做法，特别下饭哦

原料：

　　藤椒适量、小米椒适量、精排适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、白糖适量、玉米油适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量。

做法步骤：

　　1. 精排适量。

　　2. 冷水下锅。

　　3. 焯个两三滚儿。

　　4. 藤椒从冰箱里取出解冻。

　　5. 锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，白糖。

　　6. 炒香。

　　7. 排骨倒入。

　　8. 翻炒几下。

　　9. 适量生抽，老抽，蚝油调味。

　　10. 翻炒均匀上色。

　　11. 倒入适量温水。

　　12. 大火煮开。

　　13. 转中小火炖四十分钟。盐我是在炖了二十分钟时放进去的。汤汁收的刚刚好。

　　14. 解冻后的藤椒，清水冲一下，备用。我用了一袋的二分之一。

　　15. 小米椒切小粒。

　　16. 放入小米椒，藤椒。

　　17. 小火继续炖五六分钟，藤椒香味儿出来即可。

　　18. 成品。