蚝油青笋杏鲍菇的做法

蚝油青笋杏鲍菇的做法

莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效. 杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感

食材配方

主料：

莴笋、200g杏鲍菇、200g红椒、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、15ml糖、1g水淀粉、适量香油、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。

3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。

4、再放入莴笋焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入杏鲍菇翻炒。

7、加入蚝油。

8、再加少许糖和盐翻炒均匀。

9、倒入莴笋翻炒。

10、再放入红椒。

11、淋入适量的水淀粉。

12、淋入香油。

13、翻炒均匀关火。