鱼香胡萝卜丝的做法

鱼香胡萝卜丝的做法

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参

食材配方

主料：

胡萝卜、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量青椒、50g葱、适量姜、2片大蒜、4瓣糖、10g醋、15g生抽、10g淀粉、8g泡椒、1勺香油、少许

详细做法步骤

1、准备食材，青椒、胡萝卜洗净

2、胡萝卜、青椒切细丝，葱、姜、大蒜切末

3、取一碗加切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和适量的水搅拌均匀成调味汁

4、锅内加油

5、油热后加胡萝卜丝煸炒

6、加盐继续煸炒至胡萝卜丝变软出红油盛出

7、锅内加油加泡椒炒出香味

8、倒入调味汁搅拌至浓稠

9、倒入炒好的胡萝卜丝炒均匀

10、加入青椒

11、翻炒均匀倒滴入香油即可