珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。 　　是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有

食材配方

主料：

猪肉、300g糯米、100g

辅料：

胡萝卜、适量葱、15g姜、10g盐、6g淀粉、5g生抽、5ml胡椒粉、3g水、25ml

详细做法步骤

1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。

2、把猪肉切小块，最后剁成碎末。

3、把葱、姜切成碎末。

4、葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

5、肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

6、用手虎口攥出丸子，放到糯米中。

7、胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。

8、把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

9、把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

10、放入笼屉中。

11、热水下锅蒸25分钟即熟。

12、端上桌，就可以吃了。