美食杰
浇汁鱼的做法
但凡到过我博客的都知道,舞是个海鲜控,而且最喜欢的就是鱼了。所以鱼的各种做法我也是使劲折腾,尽量满足我天马行空的想法,就为着能让自己过瘾。 浇汁鱼,也是试验产物
食材配方
主料:
彩云雕、300g 、辅料:
香辣海鲜味拌饭酱、适量酱油、适量糖、适量香油、适量料酒、适量葱末、适量姜末、适量蒜末、适量详细做法步骤
1、彩云雕去内脏洗净
2、在鱼2面化十字花刀
3、撒胡椒粉、盐腌制15分钟
4、热锅热油将鱼放入炸至酥脆
5、洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末
6、根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水,
7、然后将鱼放入大火烧开,最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好