杏仁西芹炒虾仁的做法

杏仁西芹炒虾仁的做法

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，经历了餐桌上的大鱼大肉之后，不妨来点小清新，西芹的脆爽，虾仁鲜嫩可口，杏仁微甜醇香，多种口感、多种层次巧妙集合在一起，

食材配方

主料：

西芹、300g杏仁、100g虾仁、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量香油、适量淀粉、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、原料

2、西芹洗净，切段，杏仁洗净

3、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

4、锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

5、下西芹焯水捞出

6、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

7、将西芹倒入锅中

8、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

9、调入盐、香油、鸡精即可出锅