茄片烩豌豆的做法

茄片烩豌豆的做法

现在正是吃豌豆的季节，孩子也很喜欢吃，所以炒菜就放一些，孩子爱吃，用茄子一起烩，醋溜味道的，特别下饭。

食材配方

主料：

茄子、400g豌豆、100g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、少量醋、少量西红柿、1个青蒜、少量淀粉、少量 、

详细做法步骤

1、茄子洗净。

2、西红柿洗净。

3、葱姜和青蒜，洗净。

4、茄子去皮，切片。

5、西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。

6、姜切片。葱切丝。

7、热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。

8、放入西红柿，翻炒。

9、放入豌豆和青蒜，翻炒。

10、放入酱油和少许的水淀粉。

11、翻炒均匀，即可出锅。