豉油鸡腿的做法

豉油鸡腿的做法

嫁来广东多年，这边的菜肴也学了不少道，抛开正不正宗不说，味道还是都掌握的不错的。 广东人喜欢吃鸡应该是国人皆知了吧，无论盐焗、姜葱、豉油……都离不开一个鲜字！

食材配方

主料：

鸡大腿、1个 、

辅料：

生姜、适量姜汁、1勺豉油、3勺白酒、1勺老抽、1/2勺花生油、适量

详细做法步骤

1、3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。

2、鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。

3、坐锅热油，下姜片煸香。

4、倒入调好的豉油汁烧开。

5、将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。

6、然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。