肉烧干豆角丝的做法

肉烧干豆角丝的做法

干豆角丝是秋天时晾晒的干菜，干菜和同一种新鲜的食材相比，营养成分少多了，只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长，所以偶尔食之，也算是增加一点特色。

食材配方

主料：

五花肉、200g干豆角丝、300g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量生抽、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、主

辅料：

五花肉，干豆角丝

2、把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。

3、把泡软的干豆角丝攥干水分。

4、放入蒸锅，蒸制20分钟。

5、五花肉切条备用。

6、热油，炒香葱花。

7、放入五花肉煸炒。

8、烹入生抽。

9、放入备用的干豆角丝。

10、翻炒均匀。

11、加盐调味。

12、加适量清水烧制5分钟。

13、加味精提鲜，即可关火。

14、出锅装盘，即可上桌。