三鲜韭菜盒的做法

三鲜韭菜盒的做法

韭菜的功效不用我细说豆亲们都知道。 韭菜味美大多数的人都喜欢吃，可以用来炒鸡蛋、炒豆腐、搭配起来可以炒好多种菜。 平时我最喜欢用韭菜包饺子、包包子、烙馅饼了，今

食材配方

主料：

韭菜、400g虾皮、50g鸡蛋、3个中筋面粉、400g

辅料：

油、适量盐、适量味精、3g十三香、3g

详细做法步骤

1、面粉用热水和边倒水边用筷子搅散晾凉后合成面团醒15分钟。

2、搓成长条后揪成剂子按扁。

3、擀成比饺子皮略大一点的皮，中间和边缘要一样厚。

4、新鲜的虾皮用清水投一遍，挤干水分备用。

5、鸡蛋3个备用。

6、打入碗中。

7、用筷子搅散。

8、韭菜洗净控干水分。

9、韭菜切末。

10、过烧干水分，倒入食用油烧热后放入蛋液用筷子快速搅散成麦穗粒状。

11、倒入洗净的虾皮翻炒后关火晾凉备用。

12、调好的馅。

13、开始包了，把皮子放在手上在上面放好馅。

14、对折后把边缘用手捏紧，在用另一只手的大拇指压住往前走，边走变压成型。

15、电饼铛烧热就可以把包好的韭菜盒放入饼铛里，烙至两面金黄。

16、分别每面烙3分钟就可以了。