菠菜粉丝鸡蛋汤的做法

菠菜粉丝鸡蛋汤的做法

《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。 常吃菠菜有益健康：1. 通肠导便、防治痔疮；2. 促进生长发育、增强抗病能力；3. 保

食材配方

主料：

菠菜、300g粉丝、50g鸡蛋、1个 、

辅料：

盐、适量小葱、10g香菜、15g香油、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净后沥水，切小段备用。

2、粉丝用水泡15分钟左右。

3、小葱、香菜洗净切小段备用。

4、鸡蛋打散，备用。

5、电饭锅加水烧开，下入粉丝煮至断生，下入菠菜杆，几秒后再下入菠菜叶。加适量盐。

6、淋入打好的蛋液，划散。

7、关火，撒上小葱、香菜、少许香油即可。