猪肝菠菜汤的做法

猪肝菠菜汤的做法

猪肝有明目，补血的功效，菠菜也是营养很丰富的菜，在冬天很冷的天气，喝一碗热乎乎的滋补汤是很舒服的呢。肝是很新鲜，就拿来做汤给家人补一下。

食材配方

主料：

猪肝、300g菠菜、250g

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量姜、适量料酒、适量淀粉、适量酱油、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净控水，大葱切葱花，姜切片

2、洗净猪肝

3、将猪肝切片，放入适量料酒、淀粉、姜、酱油腌十分钟

4、煮锅开水，将菠菜焯两分钟，去涩味

5、起锅，放入适量油将葱花放入炝出香味

6、将热水加入锅内，大火烧开

7、水开后，将猪肝入锅，划开

8、大火煮开

9、水开后放入适量盐

10、将菠菜放入，水开后加入适量鸡精关火出锅