水煮猪肝的做法

水煮猪肝的做法

一个人在家买了猪肝本来是想用来煮汤的，可那天感觉很没食欲，想想就煮个很辣的增加食欲的菜吃吧。收罗家里该有的库存，然后去楼顶菜园摘了一把青菜。做了这道水煮猪肝，加

食材配方

主料：

猪肝、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜头、适量生姜、适量朝天椒、适量花椒、适量香肠、适量青菜、适量蒜苗、适量香辣酱、适量

详细做法步骤

1、猪肝反复洗干净切片 调入少许生抽、料酒和茶油腌制

2、青菜和蒜苗洗干净

3、蒜头 切碎 生姜和香肠切片 辣椒切段 蒜苗切小段

4、锅里烧开水放少许油和盐焯一下白菜备用

5、炒锅放油 放入蒜头 生姜和香辣酱一起炒出香味后倒入适量清水

6、汤烧开后倒入猪肝

7、放入蒜苗 汤开锅后调入适量盐巴

8、倒入放白菜的碗中

9、之后烧热油放入辣椒和花椒爆香浇入菜种

10、成品