葱花鲫鱼汤的做法

葱花鲫鱼汤的做法

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。夏天出汗多，难免营养流失那就喝汤吧

食材配方

主料：

鲫鱼、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量生姜、适量大蒜子、适量料酒、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材：鲫鱼洗净、沥水后用盐、料酒腌制15分钟备用。

2、冷锅、冷油、小火放入花椒炸香。

3、放入适量盐。（煎鱼不粘）

4、放入鱼块中火煎鱼。

5、煎至2面金黄铲出备用。

6、锅中留底油，小火、放入生姜、大蒜子煸炒出香味。

7、倒入料酒。

8、加入一碗冷水。

9、放入葱结。

10、倒入鱼块，先大火后小火焖烧10分钟。

11、待汤汁变成奶白色关火。

12、起锅、装盘，撒入葱花即可。