炖小鲫鱼的做法

炖小鲫鱼的做法

周末老爸去钓鱼，等他回来，我们就有晚饭吃了，呵呵，又是满载而归呀，不过鱼有点儿小，其实做鱼汤会更好些。

食材配方

主料：

鲫鱼、1000g咸菜、500g

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量食用油、适量酱油、适量醋、适量蚝油、适量盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼去除内脏，清洗干净

2、咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味

3、锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

4、把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可

5、最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。