香煎鲫鱼的做法

香煎鲫鱼的做法

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补

食材配方

主料：

鲫鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量生姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼洗净身上切花刀.葱姜蒜切丝

2、锅中倒适量油

3、烧至8成热后下鲫鱼煎

4、两面煎好后爆入姜蒜.

5、加适量生抽.醋,盐.适量清水

6、大火煮开后盖锅盖转中火

7、煮熟后加入葱

8、装盘.