清炒苦瓜山药片的做法

清炒苦瓜山药片的做法

苦瓜炒山药是一道去噪去火的平补菜肴。此菜特点，口感爽脆，营养丰富。 苦瓜又称凉瓜。苦瓜中含有大量的苦瓜素，苦瓜素不但可以减肥美容，还可以刺进唾液来增加食欲。山药

食材配方

主料：

山药、100g苦瓜、100g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、瓜去瓤去籽，切成斜片。

2、山药去皮切片。

3、锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。

4、大蒜切成片。

5、锅中注油爆香蒜片。

6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

7、加入盐和鸡精调味即可。