鸭肉炖粉条的做法

鸭肉炖粉条的做法

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡

食材配方

主料：

鸭翅根、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、适量山奈、适量草果、适量香叶、适量生姜、适量料酒、适量干红椒、适量五花肉、适量红薯粉、适量

详细做法步骤

1、鸭翅根洗净

2、从中间处剁成两块

3、放开水中焯出血水后捞出

4、锅内下少许五花肉炒出油来

5、下焯好的鸭肉和干红椒

6、下香叶、草果、山奈和１小块冰糖

7、放老抽

8、放料酒

9、加盐

10、加水和生姜

11、最后下泡好的红薯粉条煮几分钟即可