煎牛排的做法

煎牛排的做法

宝贝越来越喜欢吃牛排，去外面吃一次牛排太贵了，还是自己做实惠些，慢慢摸索出宝贝喜欢吃的口味，牛肉很嫩滑的 好吃 吃的时候浇上番茄汁，酸酸甜甜的，很开胃，小家伙吃

食材配方

主料：

牛排、200g 、

辅料：

油、适量生抽、适量生粉、适量糖、适量胡椒粉、适量洋葱、适量西兰花、适量料酒、1勺

详细做法步骤

1、牛排 ，番茄 ，洋葱，西兰花

2、感觉牛排比较厚，故片成2半，这样容易煎熟。

3、用刀在牛排上面横竖刀轻轻剁下，不要剁的太深 我想这样剁过，孩子容易嚼，也较入味。 如果有那种尖尖的一排排的锥子刺更好

4、用生抽，生粉，料酒，糖，胡椒粉，油拌匀，

5、西兰花洗净，放开水锅，加适量盐，油烫熟。捞起备用。

6、腌10分钟左右。 用的是白胡椒粉没那么辣。宝宝能接受。并且喜欢那个味道。

7、热油锅放腌过的牛排下去煎

8、煎3-4分钟翻起煎另一面。

9、不需要过于频繁的翻面， 我是用筷子戳进去来决定牛肉有多熟，筷子很容易戳进来就够了 孩子吃最好熟些。

10、洋葱切丝

11、在牛排翻起煎另一面时，洋葱丝放在锅边用筷子炒熟，放适量盐。

12、煎好的牛排和洋葱先装盘。

13、番茄去皮切碎粒，或直接用搅拌机搅拌成蓉。放锅里煮。边煮边用铲把番茄粒压烂成蓉。

14、放适量盐，白糖，清水煮熟番茄汁。

15、吃的时候 把煮好的番茄汁淋在牛排上面即可。