美食杰
老厨白菜的做法
巧手大餐菜。 这是一道在北方十分经典的家常菜,用料简单,做法也不复杂,炒出来色彩也很漂亮。
食材配方
主料:
白菜叶、200g粉条、100g五花肉、75g 、辅料:
葱、10g姜、5g干辣椒、5g豆瓣酱、10g美极鲜、5ml水、20ml五香粉、5g花生油、25ml详细做法步骤
1、白菜洗净用手撕成块。
2、粉条用水泡软。
3、放入热水中稍微焯一下。
4、猪肉切成片。
5、热锅下油,先放入葱姜末炝锅,再放入猪肉炒至变色。
6、再放入白菜翻炒至出水。
7、加入豆瓣酱,干辣椒,葱姜末,美极鲜,水,五香粉翻炒均匀。
8、然后放入粉条。
9、翻炒均匀出锅即可。
10、盛盘。