电饭锅搞定山寨牛肉干的做法

电饭锅搞定山寨牛肉干的做法

这年头肉贵啊，牛肉更贵啊，超市的牛肉干十块钱不够塞牙缝的，那又嘴馋，怎么办呢？自己做呀，牛肉贵，怎么办呢，用猪肉代替啊，嘿嘿。。于是乎这款山寨牛肉干闪亮登场了。

食材配方

主料：

瘦肉、1500g啤酒、1瓶

辅料：

生抽、适量老抽、适量姜、适量葱、适量八角、适量花椒、适量辣椒碎、适量白糖、适量孜然粉、适量 、

详细做法步骤

1、瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。

2、冷水入锅，大火烧开。

3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。

4、捞出沥干水分。

5、肉片放入电饭锅中。

6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

7、倒入啤酒，没过肉片。

8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。

9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。

10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。

11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。

12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。

13、再按煮饭键，到跳闸即可。

14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~